І зелений, і чорний чаї походять з одного й того ж витоку — чайного листя. Проте технологія його обробки при одержанні цього виду чаю відрізняється. Назва «зелений чай» свідчить про те, що він в сухому вигляді має зеленуватий колір, оскільки не пройшов ферментацію та теплову обробку. Колір сухого зеленого чаю має широкий діапазон відтінків — від золотаво-зеленого чи фісташкового до темно-зеленого. Основні постачальники — Китай, В'єтнам, Тайвань та Японія.
Свіжий зелений чай має цінні цілющі властивості та вміщує багато таніну, вітамінів В1, В6, С, Е та Р, що позитивно впливають на організм людини. Зазвичай зелений чай заварюють декілька разів, використовуючи воду температурою від 75 до 90°С.
Інтернет-магазин «Світ Чаю» — найкраще місце, де можна купити зелений класичний чай в Одесі з доставкою.